Vinkkejä ruokahävikin vähentämiseen Boschilta.

Monet ihmiset ovat tietämättömiä siitä, kuinka paljon he heittävät ruokaa hukkaan. Se määrä ruokaa, joka heitetään vuosittain hukkaan, riittäisi lähes miljardille ihmiselle. Tämän vuoksi Bosch esittää 10 vinkkiä, jolla voi vähentää ruokahävikkiä.

Unohditko koska avasit maitotölkin? Merkkaa päiväys pakkaukseen. Tällä tavoin vältyt siltä, että jääkaapissa on monia avattuja maito-, mehu-, ja jugurttitölkkejä, joista et tiedä pitäisikö ne heittää pois vai ei.

Aina ei tarvitse ostaa reseptissä olevaa tiettyä raaka-ainetta, jos kotona on jo valmiiksi jotain vastaavaa.

Aseta aina viimeksi ostamasi elintarvike taaimmaiseksi jääkaapissa, jotta muistat syödä vanhimmat elintarvikkeet ensin. Tämä pätee myös tuotteiden pakastamiseen. Tai vaikkapa hedelmiin.

Tee ostoslista ja osta vain sellaista, mitä tarvitset ja mitä kotona jo ei ole. Tällä tavoin vältyt ostamasta tarpeetonta ruokaa.

Ole luova ja tee kerran viikossa lounas kaapissa olevista tähteistä. Voit kokata esimerkiksi aasialaista wokia, johon sekoitat vihanneksia yms. Se on mahtava tilaisuus olla kekseliäs. Ja vältyt ruokahävikiltä.

Huolehdi siitä, että jääkaapissa säilytettävät ruoat viilenevät nopeasti kaupassakäynnin jälkeen. Muista myös, että pakastus pysäyttää haitallisten mikro-organismien kasvun ja elintarvikkeiden hajoamisen.

Keittiö ei ole keittiö ilman purkkeja, joten käytä niitä tuotteiden säilömiseen ja merkkaa niihin päivämäärät. Lasipurkki on myös siisti sisustusyksityiskohta.

Muista mitata tai punnita ainekset valmistaaksesi oikean annoskoon. Useimmat meistä tietävät kuinka helposti pastaa keittää tuplamäärän.

Älä heitä pois vihannesten kuoria, vaan valmista niistä maukas kasvisliemi. Siten saat herkullisen pohjan täydelliselle keitolle.

Joskus kastiketta tarvitaan vain vähän, joten pakasta ylimääräinen kastike jääkuutioiksi. Näin ollen voit seuraavalla kerralla sulattaa sen määrän, jonka tarvitset.