Kodinkoneet
Vakuumisäilytys – vakuumipakkaa sauva- tai tehosekoittimella.
Vakumointi – uusi ruoansäilytystapa.
Pidennä säilyvyyttä*, pidä vitamiinit paremmin**, marinoi nopeammin tallessa ja valmista sous vide -ruokia Bosch vakuumisäilytyksen avulla. Sauva- tai tehosekoittimesi muuttuu hetkessä tehokkaaksi ja käytännölliseksi tyhjiöpakkauslaitteeksi. Kun vakumoit ruokasi (myös jäljelle jäänyt ruoka), se ei ainoastaan säily pidempään tuoreena, jonka ansiosta ruokahävikki vähenee – kaiken lisäksi ruoan maku, koostumus ja värit säilyvät pidempään!
Jos sous vide -kypsennystavan hyödyt ovat sinulle jo ennestään tuttuja, saat tietää yhden lisähyödyn: käytä sauva- tai tehosekoitinta ja vakumoi kierrätettäviin tyhjiöpusseihin.
Vakumoinnin edut
- Pidentää kuivien elintarvikkeiden säilyvyyttä kaapissa, tuoretuotteiden säilyvyyttä jääkaapissa ja pakastetuotteiden säilyvyyttä pakastimessa.
- Vakumoinnin yhteydessä suoritettu marinointi tehostaa makujen imeytymistä.
- Ruoan vakumointi ehkäisee jääpoltteen syntymistä pakastimessa
- Vakuumipakkaamalla ruokaa tyhjiöpusseihin näet heti mitä pakastimesi sisältää.
- Valmista koko viikon ateriat kerralla! Kun vakumoit eväslaatikot, ateriat säilyvät tuoreena kaksi kertaa pidempään*.
Miten vakuumisäilytys toimii?
Lyhyesti sanottuna: ilman happea ruoka säilyy pidempään tuoreena. Vakumointi tarkoittaa käytännössä sitä, että happi imetään pois ruoansäilytysastiasta. Happi on se tekijä, joka saa raaka-aineesi pilaantumaan nopeammin. Vakumointi luo ruoallesi olosuhteet, jotka ovat normaalin ilmakehän paineen alapuolella. Hapenpuute rajoittaa bakteerien ja sienten kasvua, joka osaltaan mahdollistaa pidemmän säilyvyyden. Boschin vakuumisäilytysjärjestelmälla vakumointi on helpompaa kuin koskaan – sekä tuoreiden elintarvikkeiden että jäljelle jääneen ruoan vakumointi.
Vähennä ruokahävikkiä uudelleenkäytettävillä vakumointitarvikkeilla
Ruoansäilytysastiat vakuumisäilytykseen.
Ilmatiiviit ruoansäilytysrasiat pidentävät ruokasi säilyvyyttä kaapissa, jääkaapissa ja pakastimessa. BPA-vapaat, lähes naarmuuntumattomasta Tritan-muovista valmistetut rasiat ovat konepesunkestäviä ja niitä voi huoletta käyttää myös mikroaaltouunissa.
Tyhjiöpussit.
Uudelleensuljettavat pussit kierrätetystä, BPA-vapaasta ja konepesunkestävästä materiaalista. Kaksinkertainen suljenta, sopii täydellisesti lihan, kalan ja vihannesten sous vide -kypsennykseen. Helppo ja kätevä tapa säilyttää elintarvikkeet tuoreina pidempään ja ehkäistä pakastimessa syntyvää jääpoltetta. Vakuumiventtili on yhteensopiva useiden Boschin tyhjiöpakkaamiseen tarkoitettujen keittiökoneiden kanssa.
Vacuum ToGo -pullo
Nauti smoothie myös tien päällä! ToGo-vakuumipullossa smoothie pysyy raikkaana jopa kaksi kertaa pidempään**. BPA-vapaista osista valmistetun pullon vakuumiventtiili sopii sekä Bosch vakuumitehosekoittimiin että tyhjiöpumpulla varustettuun sauvasekoittimeen. Nauti näppärästä välipalasta!
Tehosekoittimet ja sauvasekoittimet vakuumitoiminnolla: Minkä laitteen sinä valitset?
VINKKI!
Nosta arkiruoanlaittosi uudelle tasolle vakuumiteknologian avulla – sopii mainiosti sous vide -kypsennykseen, pikamarinointiin, viikon ruoka-annosten esivalmisteluun tai jääpoltteen ennaltaehkäisyyn! Lisäksi vakuumisäilytys auttaa vähentämään ruokahävikkiäsi, sillä pidennät raaka-aineiden ja ruokien säilyvyyttä.
Lue lisää sous vide -kypsennyksestä Lue lisää siitä, miten marinointi nopeutuu vakumoinnin avulla Lue lisää siitä, miten voit vähentää ruokahävikkiäsi Lue lisää siitä, miten voit säästää aikaa ja elää terveellisemmin meal preppauksen avulla* Säilytys pusseissa, purkeissa tai pulloissa tyhjiöpakattuna verrattuna tavanomaiseen säilytykseen ilman vakumointia. Riippumattomien laboratorioiden suorittama koe 09/2018, 06/2019 ja 12/2019. UNIVERSITY OF LJUBLJANA, Biotechnical Faculty.
** Bosch vakuumitehosekoittimessa valmistettu smoothie vrt. tavanomaisessa tehosekoittimessa ilman vakuumia valmistettu smoothie, 24 tuntia valmistuksen jälkeen. Riippumattoman laboratorion suorittama koe 08/2018. UNIVERSITY OF LJUBLJANA, Biotechnical Faculty.